Plazma Karamel Torta

-

Sastojci

  
  • za kore
  • 9 belanaca
  • 3 zumanca
  • 9kasika mlevenog plazma keksa
  • 6kasika brasna
  • 9kasika secera
  • 1 prasak za pecivo
  • za fil
  • 300g secera
  • 7dl mleka
  • 2 Pudinga vanilin Dolcela
  • 500ml slatke pavlake
  • 200g mlevenog plazma keksa
  • 6 zumanaca
  • za dekoraciju
  • 200ml slatke pavlake
  • Priprema
  • 1. Prvo skuvate karamel .
  • Secer stavite u serpu,pustite da se otopi ne sme da pocrni nego da dobije finu karamel boju,preko njega sipate 1/2l mleka i na laganoj vatri svo vreme mesajuci kuvate dok se secer ne otopi.
  • U ostatak mleka dodate zumanca i puding pa ukuvate u karamel,mesate na laganoj vatri zicom,kada se zgusne,sklonite sa vatre,umutite mikserom i prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica na filu.
  • Dok se fil hladi pripremite kore.
  • 2. Za kore:
  • Rernu zagrejte na 200 stepeni. Od navedenih sastojaka ispecite 3 okrugle kore u kalupu promera 26cm. Pomesajte brasno,plazmu i prasak za pecivo i ppdelite na 3 dela. Umutite 3 belanca sa 3 kasike secera,dodajte jedno zumance i jos kratko umutite. Sipajte brasno sa plazmom i lagano silikonskom spatulom pomesajte. Kalup oblozite alu folijom,sipajte masu za koru,poravnajte i pecite 15 minuta,treba fino da porumeni. Kada je pecena prerucite na zicu,foliju odvojite nakon 5 minuta,videcete kako se lepo i lako skida . Od ostalih sastojaka ispecite jos 2 kore na isti nacin.
  • 3. Posto vam se karamel fil ohladio,a moze biti i mlak ne potpuno hladan,umutite slatku pavlaku,dodajte karamel fil i jos kratko umutite da se sve izjednaci. Odlozite mikser,dodajte plazmu i sve pomesajte silikonskom spatulom.

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Kolac koji niste probali - sultanova sarma

-
Afbeelding
Čuveni Paša lokum, na našim prostorima poznatiji i pod imenom Sultanova slatka sarma, definitivno se mora naći u vašoj knjizi sa receptima!  Sultanova sarma je kolač koji je zaista jednostavan za pripremu, a posebno će se svidjeti ljubiteljima kremastih slastica.   SASTOJCI: margarin ili maslac za mazanje tepsije 100 gr kokosa 1 l mlijeka 110 gr brašna 120 gr šećera 3 žlice kakaa 1 vanilin šećer 50 gr margarina ili maslaca 1 vrećica šlaga 130 gr hladnog mlijeka Priprema: 1. Prvo malo tepsiju premažite sa margarinom (ili maslacem). Zatim rasporedite kokos. 2. U zdjelu dodajte brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i malo mlijeka, te izmiješajte pjenjačom. 3. Ostatak mlijeka stavite da kuha. 4. U uzavrelo mlijeko umiješajte pripremljene sastojke i nastavite kuhati. 5. Gotovo sklonite sa strane i dodajte margarin (ili maslac). Miješajte dok se ne istopi. 6. Vrelu smjesu rasporedite preko kokosa u tepsiji. 7. Ostavite da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, a...
Meer lezen

Ferrero rocher sa tecnim filom

-
Afbeelding
Sastojci Za koru 5  jaja 300 gr  secera 1 aroma  ljesnjaka 1  prasak za pecivo 4 kasike  kakaa 200 ml  mlijeka 340 gr  brasna Za fil 200 gr  cokolade za kuhanje 1200 ml  mlijeka 200 gr  preprzenih i samljevenih ljesnjaka 1 aroma  ljesnjaka 250 gr  putera 200 gr  secera Za glazuru 170 gr  cokolade 75 gr  putera 2 kasike  ulja 2 kasike  vode Za dekoraciju 1 pakovanje  Ferrero kolection 1 pakovanje  giotto 2 pakovanja  Maltesers ili nekih drugih cokoladnih bombonica 3 pakovanja  Double sa ljesnjacima Priprema 1. Umutiti 5 jaja sa secerom u gustu pjenu. Dodati mlijeko i lagano izmjesati. Sve preostale sastojke sastaviti i prosijati u kremu od jaja. Lagano izmjesati da se sve fino sjedini. 2. Modl od 9" ili 23 cm namazati puterom i poprasiti brasnom. Izliti smjesu u modlu i peci 45 minuta na 190C ili u zavisnosti od velicine vase modle. Cackalica ...
Meer lezen

Naj ukusniji kolac - Kinder milch schnitte

-
Afbeelding
Sastojci: 5 jaja 5 žlica Glatkog brašna Podravka 1 žlica Vanilin šećera Dolcela 2 velike pune zlice kakaa u prahu Dolcela na vrh noža Prašak za pecivo Docela 5 žlica Šećera ( kristal) Krema: 250 ml Šlaga 5+ Dolcela 1 Šlagfix Dolcela 2 velike zlice tekuceg meda 1 Vanilin šećer Dolcela ili Limun šećer Dolcela Priprema: 1.  Bjelanjke istuci u snijeg. Zutanjke izmutiti s secerom, dodati brasno, kakao i prasak i mijesati dok se dobije glatka smjesa. Dodati 3 zlice snijega od bjelanjka i lagano mijesati da se dobije lijepa smjesa, zatim sve izliti u ostatak bjelanjaka i jos lagano mijesati dok smjesa bude jednolicna. 2.  Izliti na papir za pecenje koji se stavina veliki pleh (onaj iz pecnice). Ravnomjerno razmazati i peci na 180°C 10 minuta. Ostaviti da se ohladi i prerezati na pola, Znaci biskvit se pece u velikom plehu da bude tanak i onda se prereze da se dobiju 2 komada. Ne rezati kao za tortu po sredini. 3.  Vrhnje s slagfixom istuci u cvrsti slag, d...
Meer lezen