Norveski kolac sa jabukama

Stari recept za popularni Norveski kolac sa jabukama. Prosti su sastojci da se skoro i ne poveruje da je zaista ukusan. Nisam verovala dok nisam probala. Posluziti uz vanilija sos/umak, slatko vrhnje za slag ili uz kuglu sladoleda od vanilije. Odlican je i topao i hladan. Brzo se napravi i sa sastojcima koji vecinom svi imamo u nasoj kuhinji.

Sastojci:

125 gr maslaca
125 gr secera
125 gr brasna
3 zumanjka
3 bjelanka
3 jabuke
3 zlice seckani ( badema,orasa, lesnika)
1 zlicica praska za pecivo
1 zlicica secera
1 zlicica cimeta
1 korica od limuna 

Priprema:

1. Staviti rernu da se zagrije na 170°.

2. Pripremiti kalup ca 22 cm, obloziti ili premazat maslacem/uljem.

3. Izmiksati zumanjke i secer (125 gr)u glatku masu, te dodati otopljeni maslac.

4. Umjesati u mesavinu zumanjaka prosejano brasno i pecivo prasak, te dodati polako cvrst sneg od bjeljanaka i na kraju zaciniti redanom koricom od limuna.

5. Dobijenu smesu prebaciti u pripremljen kalup.

6. Oguliti jabuke, podeliti svaku na dva dela i ostraniti sredinu, te is iseci na tanje parcadi.

7. Isjecene jabuke poredjati od gore tako sto ce mo , malo pritisniti jabuke da malo zarone u testo a ne skroz, da su vidljive od gore.

8. Posuti od gore pa jabukama i testi iseckane lesnjake/bademe i posuti sa mesavinom secera i cimeta ( 1 zlicica cimeta i 1 zlicica secera ).

9. Peci 30 minuta u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 170 stupnjeva.