Cokoladni, Kremasti kolac - Milk kocke

Sastojci za 6 osoba

Kore

6 jaja

6 kaš. šećera

6 kaš. brašna

1 prašak za pecivo

4 kaš. kakaoa

6 kaš. tople vode

Milk krem

1l mleka

100 g gustina

4 kaš. šećera

100 g bele čokolade

250 g margarina

150 g šećera u prahu

Toping

200 g mlečne čokolade

5 kaš. mleka

4 kaš. šećera

150 g margarina

Priprema:

Kore:

1.

Jaja umutiti sa šećerom.

2.

Brašno, prašak za pecivo i kakao pomešati, dodati umućenim jajima. i sve lagano zamešati.

3.

Dodati i vodu i sjediniti masu.

4.

Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje ( koru preseći na pola ).

5.

Peći na 180 C, 20 min.

Milk krem:

6.

Od litre mleka odvojiti 150 ml i zamešati sa gustinom i šećerom.

7.

U preostalo mleko dodati belu čokoladu i staviti da provri.

8.

U provrelo mleko dodati gustin i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu.

9.

Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.

Toping:

10.

Čokoladu, šećer, mleko i margarin kuvati sve dok se sastojci ne sjedine. Kremu ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.

Filovanje:

Koru premazati belim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.